最近朋友送了几包冰激凌粉过来，说他的摆摊生意就此结束，问我一些原料要不，不客气的全收了，哈哈～～做了几次冰激凌吃味道都不错，想着和蛋糕结合应该是不错的选择，最后的成品也真没失望，口感细腻，冰凉，清甜可口
By咕咕美食
用料
水50克糖80克色拉油50克低筋面粉80克圣迪乐村鸡蛋5个柠檬汁几滴淡奶油克糖粉10克香草味冰激凌粉00克矿泉水克
做法步骤
1、首先制作蛋糕部分，糖5克水50克色拉油50克，用手动打蛋器搅匀
、搅匀到这种浓稠状态，类似于酸奶的程度，也叫乳化
3、加入过筛低筋面粉拌匀，此步骤不要过多搅拌，只需要拌匀即可，如果太过于用力面粉会起筋，容易造成蛋糕回缩
4、加入蛋黄搅匀备用
5、蛋清5个敲入盆中，注意盆中不能有蛋黄
6、挤几滴柠檬水
7、用电动打蛋器打发至干性状态
8、分三分之一蛋白霜到蛋黄糊胸，由下往上翻拌匀
9、再把搅匀好的面糊倒入剩下的蛋白霜中拌匀，成了蛋糕糊
10、倒入6寸模具中8分满
11、放入烤箱上下火度，烤40分钟
1、出炉倒扣，待凉脱模
13、切成3片
14、冰激凌粉加水用电动打蛋器打发8分钟左右，打到粘稠状态
15、有很多的小泡泡，再用打蛋器打分钟即可
16、把蛋糕胚放底下，淋上一层冰激凌原液，再放入蛋糕胚，依次加好
17、放冰箱冷冻3小时
18、取出脱模，在表面挤几个奶油花形
19、用薄荷叶进行点缀
0、切块食用，冰凉爽口，蛋糕吃着也不腻
小贴士
咕咕心语：1，此蛋糕配方是8寸的量，我直接用两个6寸模具装的，多出的一个蛋糕胚当早餐吃.打发蛋清的盆必须无油无水，无蛋黄，否则打不起来的哦，别问我为什么知道，已试过多次3,直接购买冰激凌粉用的是帝威斯牌子，味道还不错
水的营养功效
1.溶解消化功能
水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力（水分子极性大），可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在，甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下溶解于水中，构成乳浊液或胶体溶液。溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。
食物进入空腔和胃肠后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，才能进行食物消化和吸收。在这些消化液中水的含量高达90%以上。
.参与代谢功能
在新陈代谢过程中，人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。
如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪，使人肥胖。
3.载体运输功能
由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运输与排泄中，水都是起着极其重要的作用。比如，运送氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿液排出体外。
4.调节抑制功能
水的比热高，对机体有调节体温的作用。
防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发大量能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量就难以及时散出，从而引发中暑。
此外，水还能够改善体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。
5.润滑滋润功能
在缺水的情况下做运动是有风险的。因为组织器官缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此，运动前的1个小时最好要先喝充足的水。
体内关节、韧带、肌肉、膜等处的活动，都由水作为润滑剂。水的黏度小，可使体内摩擦部位润滑，减少体内脏器的摩擦，防止损伤，并可使器官运动灵活。
同时水还有滋润功能，使身体细胞经常处于湿润状态，保持肌肤丰满柔软。定时定量补水，会让皮肤特别水润、饱满、有弹性。可以说，水是美肤的佳品。
6.稀释和排毒功能
不爱喝水的人往往容易长痘痘，这是因为人体排毒必须有水的参与。没有足够的水，毒素就难以有效排出，淤积在体内，就容易引发痘痘。
其实，水不仅有很好的溶解能力，而且有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可将体内代谢废物、毒物及食入的多余药物等一并排出，减少肠道对毒素的吸收，防止有害物质在体内慢性蓄积而引发中毒。因此，服药时应喝足够的水，以利于有效地消除药品带来的副作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、