导读：农田里的“害草”，植株像竹子，花像“蝴蝶”，一年四季可做野菜
文：三农小七
农民有田，田里会长草，但长在田里的草，都被农民称为“害草”，既然是害草，那就得抓紧铲除。但如今，有的农民看到田里的草不仅不铲除，有的甚至还给它施点儿肥，这是怎么回事呢？
特别是见到有一种草，更是想办法都要留下来，说起来其实对于现代的年轻人来说，可能倒是不觉得奇怪，因为这种草它长得非常漂亮，而且还会开花。但是，对于农民来说，田地不种植庄稼，留“杂草”？这可是足够奇怪的了。虽然这种草时常开着蓝色的花，但也不至于留草不种植庄稼啊，这种蓝色的花是什么植物呢？有什么价值呢？
01竹节菜科普
这种植物，除了开蓝色的花，它的叶片和竹叶非常相似，而且它也和竹子一样长得一节一节的，非常像竹子，很漂亮。特别是它的花，开出来很像一只只蓝色的蝴蝶，风吹，就像蝴蝶翩翩起舞一样，加上成片的生长，开的花也很多，非常壮观。
这种竹节菜由于它的叶片像竹叶，也有的地方叫它竹叶菜，它是鸭拓草科的植物，也有人叫它鸭拓草。它特别喜欢生长在田边，或者水比较浅的田里。以前在农村，农民见到竹叶菜，一般都是毫不留情地铲除的，因为它的危害确实很大。
02竹叶菜的危害
竹叶菜生长在有水的地方，它的地上茎有类似竹节的“节”，下部一般匍匐于地面，但是它的每一节都能够生根，发芽。
若它匍匐于地面的“竹节”沾倒水或者接触到泥土，或者空气湿度大一些，它都会生长出新根来，繁殖出新的植株。因此，在农村看到的竹节菜一般都不会单独生长的，往往都是一大丛或者一大片。
它危害庄稼，长在庄稼地里，能够长到4、50厘米高，最主要的是地面上密密麻麻都是竹叶菜的根、茎、叶，密不透风。它遮挡了阳光，吸收了土地的水分、养分、肥料，造成农作物减产或者根本无法获得收成，危害极大。但既然有人保它，它就一定有它的价值。
03竹叶菜的价值
1、竹叶草的营养价值：竹叶菜含有花青素一类的物质，还含有丰富的淀粉，黏液质，以及蛋白质，碳水化合物，脂肪。还有维生素B2，维生素C等多种维生素，以及尼克酸，鸭拓黄酮苷和钙铁锌等等多种微量元素，营养价值非常高。
2、竹叶菜的食用价值：竹叶菜的茎嫩、脆，叶片不老，用来煮汤，煮蛋汤，或者煎炒烹炸都是非常不错的美味佳肴。适当加工，放入各种佐料，就是一道美味佳肴，焯水凉拌口感都很好，很适合食用，是现在城里人非常喜欢的野菜之一。
3、竹叶菜的药用价值：竹叶菜有药用价值，在《四川中药志》中有收录，说它“能清热利尿，润肺，对跌打损伤、筋骨疼痛等也有一定的作用”。李时珍的《本草纲目》也有收录，说：竹叶菜处处平地有之，3－4月出苗，嫩时可食。它全草可以入药，作用主要是行水、清热、凉血、解毒等等。
4、竹叶菜的观赏价值：竹叶菜长得很像竹子，开的花却很像兰花，又像蝴蝶，蓝色的花朵非常吸引人，很多人都喜欢它。有的城里人还特意购买竹叶菜进行盆栽观赏呢。
04结束语：
正是因为竹叶菜的各种价值都很大，它有四种价值不容忽视。所以在农村才有农民会特意不种植庄稼，特意留了满块田的竹叶菜，它一年四季可做野菜。他们把竹叶菜种植成盆栽盆景卖给城里人，他们把竹叶菜当成野菜卖给城里人，他们把竹叶菜当成药材卖给城里人，总之，想尽办法卖给城里人，实现了经济创收，发家致富的目的。
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